印刷用ページ彩り肉団子
砂糖使用時に比べ、５８ｋｃａｌカット！（１人分）
肉団子に豆腐を入れることによって、柔らかくソフトな食感になります。
子供から高齢者まで、好まれる１品です。
また、脂質やエネルギーの摂り過ぎが気になる方にはお勧めです。
材料（４人分）
- 豚ひき肉・・・200g
- 木綿豆腐・・・1/2丁
- 卵・・・1個
- たまねぎ・・・1/4個
- ★塩・・・小さじ1
- ★エリスリム又はシュガーカット顆粒ゼロ・・・大さじ1
- ★酒・・・大さじ2
- ★しょうゆ・・・大さじ1
- ★ごま油・・・大さじ1
- 赤ピーマン・・・1/4個
- レタス・・・適宜
- 揚げ油・・・適宜
- ◆チキンスープ・・・3カップ
- ◆しょうゆ・・・大さじ1と1/2
- ◆酒・・・大さじ1
- ◆エリスリム又はシュガーカット顆粒ゼロ・・・大さじ2
- オイスターソース・・・大さじ1強
- ●片栗粉・・・大さじ2
- ●水・・・大さじ2
作り方
（１） |
木綿豆腐は水気を切り、玉ねぎをみじん切りに、赤ピーマンは乱切りにする。
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（２） |
豚ひき肉にたまねぎ、★を加えてよく混ぜる。
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（３） |
卵、豆腐を加えてさらによく混ぜ、適当な大きさに丸める。
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（４） |
160℃の油で乱切りした赤ピーマンを素揚げし、（３）の肉団子を揚げる。
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（５） |
◆を煮立て（４）の肉団子と赤ピーマンを加えて中火で10分程煮込む。
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（６） |
オイスターソースを加え、●の水溶き片栗粉でとろみをつける。
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（７） |
レタスは洗って適当な大きさにちぎり、（６）と共に盛り付ける。
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エネルギー（カロリー）
２５７ｋｃａｌ
塩分
３．７ｇ
調理時間
約２５分
エネルギー（カロリー）、塩分は１人分の値です
